試験内容 |
[学科試験] 1:食品冷凍の化学 2:食品冷凍の衛生学 3:食品冷凍の総論と物理 4:冷凍設備と解凍設備 [技術試験] 1:冷凍食品の品質管理 2:畜産物の冷凍 3:水産物の冷凍 4:農産物の冷凍 |
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受験資格 |
1:食品の低温による加工、保管、輸送、流通等の3年以上の実務経験者 2:大学、短大において食品に関する課程を修め卒業した者で、食品の低温による加工、保管、輸送、流通等の業務に1年以上の実務経験者 |
試験地 |
東京都、大阪市、名古屋市、札幌市、福岡市 |
試験月 |
2月 |
受験料 |
10,000円 |
問い合わせ |
日本冷凍空調学会 〒 160-0008 東京都新宿区三栄町8 三栄ビル TEL 03-3359-5231 |
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