製菓衛生士

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試験内容

1:公衆衛生学 2:栄養学 3:食品衛生学 4:製菓理論及び製菓実技 5:食品学 6:衛生法規

受験資格

1:指定された養成施設で1年以上製菓衛生師として知識・技能を修得した者

2:中学校または外国人学校の中等部等を卒業した者で、2年以上菓子製造業の実務経験者

試験地

試験月

受験料

問い合わせ

各都道府県衛生主管部 厚生労働省医薬局食品保健部

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